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L’importance d’investir dans les jeunes dans le secteur de l’alimentation et des boissons
Le secteur de la restauration et de l’alimentation et des boissons en Italie connaît une période de forte croissance et de dynamisme. Selon le Rapport FIPE-Confcommercio Restauration 2024 , la valeur ajoutée de la restauration a atteint 54 milliards d'euros , dépassant les niveaux d'avant la pandémie avec une augmentation de +3,9% . Cette croissance est également soutenue par une confiance renouvelée des entrepreneurs dans le secteur : environ un entrepreneur sur deux a investi dans le renouvellement des équipements et la mise en œuvre d'outils numériques en 2023. Par ailleurs, les dépenses des familles italiennes en matière de consommation hors domicile ont augmenté. atteint 92 milliards d'euros , un signal clair du retour à la normale et de la vitalité du secteur.
À l'échelle mondiale, le secteur de la restauration a enregistré une croissance de +22 % en 2023, portant la valeur du marché italien à 75 milliards d'euros selon le Foodservice Market Monitor 2023 de Deloitte . L'Italie se confirme comme le sixième marché mondial, grâce à son offre de qualité et sa capacité à s'adapter rapidement aux besoins des consommateurs, de plus en plus attentifs à la durabilité et à l'innovation.
Avec cette forte reprise, l’investissement dans les jeunes professionnels est un facteur clé pour soutenir la croissance du secteur. La formation des nouvelles générations est cruciale pour développer des compétences adaptées aux besoins du marché et offrir aux entreprises des ressources qualifiées et préparées. Dans ce sens, le Ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté Alimentaire et des Forêts (MASAF) a rouvert l' appel « Jeunes Diplomates » .
Appel « Jeunes diplômés » 2024 : opportunités pour les entreprises du secteur agroalimentaire
L' appel "Jeunes Diplômés" vise à soutenir les entreprises du secteur de la restauration, de la pâtisserie et de la glace qui souhaitent investir dans de jeunes talents, en favorisant l'embauche de professionnels qualifiés par le biais de contrats d'apprentissage. Avec un budget restant de plus de 9 millions d'euros , l'appel offre aux entreprises une précieuse opportunité de développer leur activité et, en même temps, de contribuer à l'emploi des jeunes.
Qui peut participer ?
Les entreprises appartenant aux secteurs suivants peuvent accéder à l'appel d'offres :
- Restauration avec administration (Code ATECO 56.10.11)
- Glaciers et pâtisseries (Code ATECO 56.10.30)
- Production de pâtisseries fraîches (Code ATECO 10.71.20)
Les entreprises doivent également se conformer à au moins une des exigences suivantes :
- Être établi depuis au moins 10 ans au 20 décembre 2022.
- Avoir acheté DOP, IGP, BIO, SQNPI, SQNZ, DOC, IGT ou STG dans un pourcentage minimum de 25% (pour le secteur de la restauration) ou 5% (pour les glaciers et pâtisseries) sur le total des achats alimentaires entre 20 décembre 2021 et 20 décembre 2022.
Que finance l’appel ?
L'annonce prévoit une contribution non remboursable qui couvre jusqu'à 70 % des dépenses éligibles , avec un maximum de 30 000 euros par entreprise . Cette incitation est dédiée à l'embauche de jeunes diplômés des Instituts Professionnels de l'Etat de l'Alimentation, du Vin et de l'Hôtellerie (IPSEOA) , ayant obtenu leur diplôme il y a moins de 5 ans et âgés de moins de 30 ans.
Détails sur la soumission des candidatures
Calendrier et méthode de présentation
Les candidatures peuvent être déposées du 1er au 31 octobre 2024 . Les demandes seront évaluées en fonction de l'ordre chronologique de présentation, il est donc fortement recommandé d'envoyer la documentation le plus tôt possible. Ci-dessous la documentation nécessaire :
- Plan de formation pour les apprentis
- Copie de la communication d'embauche
- Copie du diplôme du jeune embauché
Dans le cas où il ne serait pas possible de fournir tous les documents immédiatement, il sera possible de finaliser l'envoi dans les 60 jours suivant la publication du décret de concession .
Décaissement de la contribution
La cotisation est versée en fonction de la durée du contrat d'apprentissage :
- Contrats de 12 mois : la cotisation sera versée forfaitairement à la fin du contrat. Il est possible de demander une avance pouvant aller jusqu'à 50% de la contribution totale , sur présentation d'une garantie bancaire.
- Contrats d'une durée supérieure à 12 mois : il est possible de demander 1/3 de l'apport à la fin de la première année, le solde restant en fin de contrat.
Pourquoi participer à l'appel ?
Participer à l'appel « Jeunes Diplômés », c'est investir dans la croissance de votre entreprise à travers l'inclusion de jeunes talents, qui pourront être formés sur les besoins spécifiques du secteur. En plus de créer de nouvelles opportunités d'emploi, l'appel d'offres vous permet de contribuer à l'innovation et à la durabilité du secteur de l'alimentation et des boissons, renforçant ainsi la compétitivité de l'entreprise sur un marché en constante évolution.
MAD Management Advisor : Votre partenaire pour l’appel des jeunes diplômés
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