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L’importanza di Investire sui Giovani nel Settore Food & Beverage
Il settore della ristorazione e del food & beverage in Italia sta vivendo un periodo di forte crescita e dinamismo. Secondo il Rapporto Ristorazione 2024 di FIPE-Confcommercio, il valore aggiunto della ristorazione ha raggiunto nel 2023 i 54 miliardi di euro, superando i livelli pre-pandemici con un incremento del +3,9%. Questa crescita è sostenuta anche da una rinnovata fiducia degli imprenditori nel settore: circa un imprenditore su due ha investito nel rinnovo delle attrezzature e nell’implementazione di strumenti digitali nel 2023. Inoltre, la spesa delle famiglie italiane per i consumi fuori casa ha toccato i 92 miliardi di euro, un segnale chiaro del ritorno alla normalità e della vitalità del settore.
A livello globale, il settore del foodservice ha registrato un aumento del +22% nel 2023, portando il valore del mercato italiano a 75 miliardi di euro secondo il Foodservice Market Monitor 2023 di Deloitte. L’Italia si conferma come il sesto mercato mondiale per dimensioni, grazie alla sua offerta di qualità e alla capacità di adattarsi rapidamente alle esigenze dei consumatori, che sono sempre più attenti alla sostenibilità e all’innovazione.
Con questa forte ripresa, l’investimento nei giovani professionisti rappresenta un fattore chiave per sostenere la crescita del settore. La formazione delle nuove generazioni è cruciale per sviluppare competenze allineate alle esigenze del mercato e offrire alle imprese risorse qualificate e preparate. In questa direzione, il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF) ha riaperto il Bando “Giovani Diplomati”.
Bando “Giovani Diplomati” 2024: Opportunità per le Imprese Food & Beverage
Il Bando “Giovani Diplomati” mira a supportare le imprese nel settore della ristorazione, pasticceria e gelateria che vogliono investire nei giovani talenti, incentivando l’assunzione di figure professionali qualificate tramite contratti di apprendistato. Con una dotazione residua di oltre 9 milioni di euro, il bando offre alle aziende un’opportunità preziosa per far crescere la propria attività e, al contempo, contribuire all’occupazione giovanile.
Chi può Partecipare?
Le aziende appartenenti ai seguenti settori possono accedere al bando:
- Ristorazione con somministrazione (Codice ATECO 56.10.11)
- Gelaterie e pasticcerie (Codice ATECO 56.10.30)
- Produzione di pasticceria fresca (Codice ATECO 10.71.20)
Le imprese devono inoltre rispettare almeno uno dei seguenti requisiti:
- Essere costituite da almeno 10 anni alla data del 20 dicembre 2022.
- Aver acquistato prodotti certificati DOP, IGP, BIO, SQNPI, SQNZ, DOC, IGT o STG in una percentuale minima del 25% (per il settore della ristorazione) o del 5% (per gelaterie e pasticcerie) sul totale degli acquisti alimentari tra il 20 dicembre 2021 e il 20 dicembre 2022.
Cosa Finanzia il Bando?
Il bando prevede un contributo a fondo perduto che copre fino al 70% delle spese ammissibili, con un massimo di 30.000 euro per impresa. Questo incentivo è dedicato all’assunzione di giovani diplomati presso gli Istituti Professionali di Stato per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera (IPSEOA), che abbiano conseguito il diploma da non oltre 5 anni e abbiano meno di 30 anni.
Dettagli sulla Presentazione delle Domande
Tempistiche e Modalità di Presentazione
Le domande possono essere presentate dal 1° al 31 ottobre 2024. Le richieste verranno valutate in base all’ordine cronologico di presentazione, quindi è fortemente consigliato inviare la documentazione il prima possibile. Di seguito, la documentazione necessaria:
- Piano di formazione per gli apprendisti
- Copia della comunicazione di assunzione
- Copia del titolo di studio del giovane assunto
Nel caso in cui non sia possibile fornire tutti i documenti immediatamente, sarà possibile completare l’invio entro 60 giorni dalla pubblicazione del decreto di concessione.
Erogazione del Contributo
Il contributo viene erogato in base alla durata del contratto di apprendistato:
- Contratti di 12 mesi: il contributo verrà erogato in un’unica soluzione al termine del contratto. È possibile richiedere un anticipo fino al 50% del contributo totale, previa presentazione di una fidejussione bancaria.
- Contratti superiori a 12 mesi: è possibile richiedere 1/3 del contributo al termine del primo anno, con il saldo restante a conclusione del contratto.
Perché Partecipare al Bando?
Partecipare al bando “Giovani Diplomati” significa investire nella crescita della propria azienda attraverso l’inserimento di giovani talenti, che potranno essere formati sulle specifiche esigenze del settore. Oltre a creare nuove opportunità di lavoro, il bando permette di contribuire all’innovazione e alla sostenibilità del settore food & beverage, rafforzando la competitività dell’impresa nel mercato in continua evoluzione.
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